ナチュラルフードや伊勢志摩の情報をお届けします

プラントベース/ベジタリアン

ヴィーガンとベジタリアンの違いって?

「ヴィーガンとベジタリアンって、どっちも野菜中心で肉を食べないんでしょ?どう違うの?」

そんな疑問にお答えします。

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プラントベース/ベジタリアン

ヴィーガンが食べられるもの・食べられないもの

「ヴィーガンは、何が食べられて、何がNGなの?」

「ヴィーガンの知人と一緒に食事したい。どんな食べ物が大丈夫なの?」

そんな疑問に、ヴィーガン料理専門店を10年以上営んできたsimmeがお答えします。

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生産者さん

神々からの贈り物「岩戸の塩」製造工程。海と山の交わる場所に佇む工房へ

伊勢・二見で、海水のみを原料にしてできる「岩戸の塩」。

日々自然を敬いながら手作業が行われている工房へ伺いました。

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プラントベース/ベジタリアン

ベジタリアンの種類はこんなにたくさん!10種類以上を解説

ベジタリアンって、たまごや牛乳も食べるの?

ベジタリアンとヴィーガンって違うの?

そんな疑問に、ベジタリアン&ヴィーガン専門店を10年以上営んできたsimmeが解説します。

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プラントベース/ベジタリアン

プラントベースって?ベジタリアンやヴィーガンとは違うの?

植物性由来食品を意味する「プラントベースフード」って?

ベジタリアンやヴィーガンとは違うの?

プラントベース・ベジタリアン専門店を10年以上営んできたsimmeが、疑問にお答えします。

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プラントベース/ベジタリアン

乳製品OKなベジタリアン|ラクト ベジタリアン

ベジタリアンにはいろいろな種類があり、乳製品OKな人もベジタリアンと呼ばれます。
「乳製品OK!」なベジタリアンについて解説します。

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プラントベース/ベジタリアン

乳製品&たまごを食べるベジタリアン|ラクト オボ ベジタリアン

ベジタリアンにはいろいろな種類があり、乳製品とたまごを食べる人もベジタリアンと呼ばれます。

「乳製品・たまご、両方OK!」と言うベジタリアンについて解説します。

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プラントベース/ベジタリアン

ベジタリアンって、魚やたまごを食べてもいいの…?解説します

「ベジタリアンの基準がわかりません…」

そんな疑問とお悩みにお答えします。

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プラントベース/ベジタリアン

ヴィーガン料理では、どんな出汁(だし)を使う?

ヴィーガン料理では、出汁(だし)にも、肉や魚を使いません。

「だしは、何でとるの?」

そんな疑問に、ヴィーガン料理専門店を10年以上営んだsimmeがお答えします。

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伊勢志摩のこと

「岩戸の塩」ができる伊勢・二見浦は、お清めの聖地

伊勢の「岩戸の塩」が生まれる場所・二見についてご紹介します。

二見は、古来より"禊(みそぎ)の地"です。

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プラントベース/ベジタリアン

ヴィーガンとベジタリアンの違いって?

乳製品&たまごを食べるベジタリアン|ラクト オボ ベジ...

乳製品OKなベジタリアン|ラクト ベジタリアン

ヴィーガン料理では、どんな出汁(だし)を使う?

ヴィーガン・ピザ

ヴィーガンとベジタリアンの違いって?

「ヴィーガンとベジタリアンって、どっちも野菜中心で肉を食べないんでしょ?どう違うの?」

そんな疑問にお答えします。

ヴィーガンが食べられるもの・食べられないもの

「ヴィーガンは、何が食べられて、何がNGなの?」

「ヴィーガンの知人と一緒に食事したい。どんな食べ物が大丈夫なの?」

そんな疑問に、ヴィーガン料理専門店を10年以上営んできたsimmeがお答えします。

記事一覧

ヴィーガン料理

ごま豆腐

ヴィーガン・ハンバーグ

大豆ミンチで作ったヴィーガン・メンチカツ

大豆ミンチで作ったヴィーガン・ボロネーゼ

ヴィーガン・ピザ

大豆ミート

大豆ミートのミンチ・ブロック・フィレ。それぞれどんな料理に使える?

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