simmeについて
ナチュラルフード&ビーガン料理専門










simme(しんめ)は、オーガニック&ベジタリアン専門店として、2012年に伊勢で創業。
- オーガニック&ナチュラル
- ベジタリアン&ヴィーガン、プラントベース
- フェアトレード
- 伊勢
を大切にしながら、10年以上にわたってヴィーガン料理を作り続け、
地元・伊勢をはじめ、全国から多くの方にお越しいただきました。
今後も伊勢志摩を拠点にしながら、専門家として「自然のごはん」を軸に、さまざまな活動を展開してまいります。
略歴
- 2012年5月:伊勢市二見(夫婦岩・二見興玉神社の近く)で1号店となるヴィーガンカフェを創業
- 「ベジ定食」を考案し、人気に
- 2015年5月:伊勢市宮後に移転(2号店)
- 「ベジ定食」「ベジバーガー」「ベジおそうざい」「ヴィーガンスイーツ」を軸に、ヴィーガンカフェの規模を拡大。満席が続く。
- 2020年1月:伊勢神宮の外宮と内宮近くで「新春ベジ弁当」販売スタート
- 2020年3月:伊勢市中島に移転(3号店)
- 「ベジ弁当」「ベジ丼」「ベジおそうざい」のテイクアウトが軸となる
- 2023年1月:約11年継続した店舗営業を一旦終了
- 2023年2月:webメディア リニューアル
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