ヴィーガンとベジタリアンの違いって？

しんめ

「ヴィーガンとベジタリアンって、どっちも野菜中心で肉を食べないんでしょ？どう違うの？」

そんな疑問にお答えします。

ベジタリアンは「菜食主義」

ベジタリアン（英語：Vegetarian）は、日本語にすると「菜食主義」。

植物性の食事（菜食）が中心で、動物性食品（肉類・魚介類・たまご・乳製品）の 一部 または 全て を食べません。

しんめ

ベジタリアンには

• たまごは食べる人
• 乳製品は食べる人
• 魚はたまに食べる人

などもいます。

何がOKで何がNGかは、人それぞれです。

ベジタリアン全員に共通しているのは、植物性中心の食事（菜食）ということです。

ヴィーガンは「完全菜食主義」

ヴィーガン (英語：Vegan）は、日本語にすると「完全菜食主義」。

植物性の食事（菜食）が中心で、動物性食品（肉類・魚介類・たまご・乳製品・ハチミツ）のすベてを一切 食べません。

しんめ

ヴィーガンは、"より厳格なベジタリアン”。

たまごも乳製品も魚も、一切口にしない人たちです。

またハチミツも動物由来と考えています。

ヴィーガンは、植物性のみの食事（完全菜食）です。

10種類以上もある⁈ ベジタリアンの種類 いろいろ

実は「ベジタリアン」というのは、いろいろなベジタリアンの総称でもあるんです。

ベジタリアンの種類は、10種類以上もあると言われています。

しんめ

ヴィーガンもベジタリアンの中に含まれ、

ヴィーガン ＝ ピュア・ベジタリアン（Pure Vegetarian）

という呼び方もあります。

こちらの記事も参考にしてください！

結論：ヴィーガンとベジタリアンの違い

しんめ

ベジタリアンは、たまご・牛乳・魚のいずれかを口にする人もいるが、

ヴィーガンはピュア・ベジタリアンとも呼ばれ、動物性由来の食材を一切口にしない。