
「来日したベジタリアンの知人がたまごを食べていたけど、ベジタリアンの基準がわかりません…」
そんな疑問とお悩みにお答えします。
ベジタリアンとは
「ベジタリアン」と聞くと、
- 肉を食べない
- 野菜を中心に食べる
といったイメージが一般的かもしれません。
一方で、
- 「この前知り合ったベジタリアンは、たまごも食べてなかったよ」
- 「私の友人のベジタリアンは、たまごはOKだった」
- 「魚を食べてるベジタリアンの人もいた」
などのケースがあり、複数のベジタリアンに会うと「一体、何の食材がOKなんだろう…」と感じる人も。

「ベジタリアン」は基本的に、食肉を口にしません。
しかし文化や風習などによって、考え方は様々。
実は「ベジタリアン」の種類は10種類以上ある
と言われていて、「ベジタリアン」という言葉が、広い意味を指していることがあるんです。
様々なベジタリアン

ベジタリアンには、次のような種類があると言われています。
ベジタリアンの種類 | 肉 | 魚 | たまご | 乳製品 | ハチミツ | |
---|---|---|---|---|---|---|
セミ ベジタリアン(フレキシタリアン) | △ | △ | ◯ | ◯ | ◯ | 肉類・魚介類を食べることが少ないが、柔軟な人 |
チキン (ポーヨー)ベジタリアン | △ | △ | ◯ | ◯ | ◯ | 鶏肉OKな人。魚介類も食べることはある |
ぺスコ ベジタリアン(ペスクタリアン) | × | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | 魚介類OKな人 |
ラクト オボ ベジタリアン | × | × | ◯ | ◯ | ◯ | 乳製品&たまごOKなベジタリアン |
オボ ベジタリアン | × | × | ◯ | × | ◯ | たまごOKなベジタリアン |
ラクト ベジタリアン | × | × | × | ◯ | ◯ | 乳製品OKなベジタリアン |
ヴィーガン | × | × | × | × | × | 動物性食材はすべてNG。食だけでなく、衣・住でもNG |
ダイエタリー ヴィーガン | × | × | × | × | × | 動物性食材を食べない。衣類(皮製品)などは比較的OK |
オリエンタル ヴィーガン | × | × | × | × | × | 東洋思想に基づいて、五葷(ごくん)を避けるヴィーガン |
ロー ヴィーガン | × | × | × | × | × | 生の野菜やフルーツを中心に食べるヴィーガン |
マクロビアン | △ | △ | △ | △ | △ | マクロビオティックの考えに基づいて陰陽のバランスを重視 |
フルタリアン | × | × | × | × | × | 新鮮なフルーツやナッツを中心に食べる |
その他 | | | | | | |
こちらで詳しく解説しています
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ベジタリアンの種類はこんなにたくさん!10種類以上を解説
ベジタリアンって、たまごや牛乳も食べるの?
ベジタリアンとヴィーガンって違うの?
そんな疑問に、ベジタリアン&ヴィーガン専門店を10年以上営んできたsimmeが解説します。

魚やたまごを食べてもベジタリアン?

答えは、YES。
人ぞれぞれなんですね!
ちなみに、魚もたまごも牛乳も口にしないベジタリアンは、「ヴィーガン」と呼ばれます。
ベジタリアンに出会ったら
「私、ベジタリアンなんです」という人に出会ったら…

「そうなんですね。何がOKで、何がNGなの?」
と相手に直接確認するのが親切で、ベストだと思います。
ベジタリアンの人が自分から説明しにくい場面もあるので、聞いてもらえると配慮されているように感じてとても嬉しいはずです。

ベジタリアンの人も、そうでない人も、理解しあって一緒に楽しく食卓を囲めますように!