ナチュラルフードや伊勢志摩の情報をお届けします

プラントベース／ベジタリアン

ヴィーガンとベジタリアンの違いって？

「ヴィーガンとベジタリアンって、どっちも野菜中心で肉を食べないんでしょ？どう違うの？」

そんな疑問にお答えします。

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プラントベース／ベジタリアン

ヴィーガンが食べられるもの・食べられないもの

「ヴィーガンは、何が食べられて、何がNGなの？」

「ヴィーガンの知人と一緒に食事したい。どんな食べ物が大丈夫なの？」

そんな疑問に、ヴィーガン料理専門店を10年以上営んできたsimmeがお答えします。

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生産者さん

神々からの贈り物「岩戸の塩」製造工程。海と山の交わる場所に佇む工房へ

伊勢・二見で、海水のみを原料にしてできる「岩戸の塩」。

日々自然を敬いながら手作業が行われている工房へ伺いました。

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プラントベース／ベジタリアン

ベジタリアンの種類はこんなにたくさん！10種類以上を解説

ベジタリアンって、たまごや牛乳も食べるの？

ベジタリアンとヴィーガンって違うの？

そんな疑問に、ベジタリアン＆ヴィーガン専門店を10年以上営んできたsimmeが解説します。

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プラントベース／ベジタリアン

プラントベースって？ベジタリアンやヴィーガンとは違うの？

植物性由来食品を意味する「プラントベースフード」って？

ベジタリアンやヴィーガンとは違うの？

プラントベース・ベジタリアン専門店を10年以上営んできたsimmeが、疑問にお答えします。

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プラントベース／ベジタリアン

乳製品OKなベジタリアン｜ラクト ベジタリアン

ベジタリアンにはいろいろな種類があり、乳製品OKな人もベジタリアンと呼ばれます。
「乳製品OK！」なベジタリアンについて解説します。

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プラントベース／ベジタリアン

乳製品＆たまごを食べるベジタリアン｜ラクト オボ ベジタリアン

ベジタリアンにはいろいろな種類があり、乳製品とたまごを食べる人もベジタリアンと呼ばれます。

「乳製品・たまご、両方OK！」と言うベジタリアンについて解説します。

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プラントベース／ベジタリアン

ベジタリアンって、魚やたまごを食べてもいいの…？解説します

「ベジタリアンの基準がわかりません…」

そんな疑問とお悩みにお答えします。

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プラントベース／ベジタリアン

ヴィーガン料理では、どんな出汁（だし）を使う？

ヴィーガン料理では、出汁（だし）にも、肉や魚を使いません。

「だしは、何でとるの？」

そんな疑問に、ヴィーガン料理専門店を10年以上営んだsimmeがお答えします。

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伊勢志摩のこと

「岩戸の塩」ができる伊勢・二見浦は、お清めの聖地

伊勢の「岩戸の塩」が生まれる場所・二見についてご紹介します。

二見は、古来より"禊（みそぎ）の地"です。

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プラントベース／ベジタリアン

ヴィーガンとベジタリアンの違いって？