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からだも地球もよろこぶ自然のごはんを! simme(しんめ)は、ナチュラルフードとヴィーガン料理の専門家です。

全粒粉くるまふ(車麩)の角煮風

全粒粉(完全粉)を使用した車麩(くるまふ)を、角煮風に仕上げました。 とろ〜りとしていて、ジューシーで、ほんのり甘辛くて、とってもおいしいです! もちろん、お肉は使用していません(^^ でも、まるで角 ...

雑穀七種もち入り 伊勢あげの巾着

    7種類の雑穀が入った贅沢なお餅、大根おろしを、「伊勢あげ」で包んでコトコトと煮込みました。 おつゆは、植物性のみの、やさしく少しコクがあるお醤油風味。   寒い日 ...

無農薬栽培の和紅茶「どこでもそら」、お取扱いはじめました。ドリンクメニューにも新登場。

熊野・那智勝浦で無農薬栽培された「どこでもそら」さんの和紅茶、お取り扱いはじめました。 透明感あるすっきりとしたおいしさで、飲むたびに感動してしまいます。 自然な甘みの「和紅茶」と、さわやかでフレッシ ...

新年は、1/4(月)より通常営業いたします。

あけましておめでとうございます。 旧年中はたくさんの方にご愛顧いただき、ありがとうございました。 みなさまにとって、輝かしい1年となりますように。 本年もどうぞ宜しくお願いいたします。   ...

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カフェsimme 〈店内〉

simme 店内の一部をご案内します。 《1F》カウンター席 《1F》自然食品など物販コーナー 《1F》自然食品など物販コーナー 《1F》店内ではゆったりとお過ごしください その他にも、ゆらゆら揺れる ...

ポーリッシュポタリーのマグカップ

今日の伊勢は、いいお天気でした。   ポーランドのハンドメイドのマグカップ「ポーリッシュポタリー」、新柄がいくつか入荷しました。   丈夫で割れにくく、オーブンにも入れられます! ...

冬限定☆ 好評の『自家製 ベジ デミグラスシチュー風』12/30まで。

昨年好評だった、『自家製 ベジ デミグラスシチュー』。 ★「ベジ ビーフシチュー」新登場!★12月28日(日)まで、「マイベジ定食」のメインは、「ベジ ビーフシチュー」をご用意しています。お肉・乳製品 ...

雑誌『veggy』お取扱い始めました。

ベジタリアンやオーガニック、スーパーフード、ナチュラルライフなどの情報が盛りだくさんの雑誌『veggy』。 simmeでお取扱いを始めました。   これからは毎号、最新号が店頭で購入していた ...

土日祝 限定 ♡ローチョコムースも楽しめる「冬のヴィーガンスイーツセット」

冬のヴィーガンスイーツセット、できました!♡   先日の「ローフード研修」で習得したローチョコムースもセットになった、贅沢な内容です。 すべて乳製品・たまご・不使用♪   《冬の森 ...

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「ローフドマイスター東海校」Sayoko先生と、ローフードのお勉強会。

昨日の定休日は、「ローフードマイスター東海校」のSayoko先生に来ていただいて、スタッフ全員でローフードのお勉強会をしました。   おいしかったー! からだが元気になったー! ためになった ...