simmeについて

店舗での営業は、2023年1月30日をもって一旦終了させていただきました。長らくご愛顧いただき誠にありがとうございました。Link：閉店のお知らせ

ナチュラルフード＆ビーガン料理専門

simme（しんめ）は、オーガニック＆ベジタリアン専門店として、2012年に伊勢で創業。

を大切にしながら、10年以上にわたってヴィーガン料理を作り続け、

地元・伊勢をはじめ、全国から多くの方にお越しいただきました。

今後も伊勢志摩を拠点にしながら、専門家として「自然のごはん」を軸に、さまざまな活動を展開してまいります。

略歴

2012年5月：伊勢市二見（夫婦岩・二見興玉神社の近く）で1号店となるヴィーガンカフェを創業
- 「ベジ定食」を考案し、人気に
2015年5月：伊勢市宮後に移転（2号店）
- 「ベジ定食」「ベジバーガー」「ベジおそうざい」「ヴィーガンスイーツ」を軸に、ヴィーガンカフェの規模を拡大。満席が続く。
2020年1月：伊勢神宮の外宮と内宮近くで「新春ベジ弁当」販売スタート
2020年3月：伊勢市中島に移転（3号店）
- 「ベジ弁当」「ベジ丼」「ベジおそうざい」のテイクアウトが軸となる
2023年1月：約11年継続した店舗営業を一旦終了
2023年2月：webメディアリニューアル

: Seven Basic Foods　基本的な7つの食べもの

食を通して「自然の力」を感じてもらえたらいいな！

simmeが大切にしている原点のような言葉をご紹介します。

: 「月刊ソイフードジャーナル」に掲載していただきました

「月刊ソイフードジャーナル」のコーナー「今日は、ベジ気分！」に、２ページで掲載していただきました。
「日本ベジタリアン協会」事務局長・橋本様によるご紹介記事です。

: 「日本ベジタリアン・アワード」4年連続ノミネートしていただきました

おかげさまで、第7回「日本ベジタリアン・アワード」に、simmeをノミネートしていただきました。 ※写真は日本ベジタリアンアワード委員会さまのページよりお借りしました 2019年・2020年・2021 ...

: 菜食&自然派コミュニティで地域貢献を！伊勢発・ベジタリアン専門店

■菜食&自然派コミュニティで地域貢献を　伊勢発ベジタリアン専門店！simme（シンメ）| UNICOLUMN simmeの当初からのヴィジョンなどを公にお話ししたのは、これが初めてでした。 ...

: 三重テレビ『Mieライブ』でsimmeのヴィーガン料理を特集していただきました︎

9/5（木）、三重テレビの情報番組『Mieライブ』（17:40-19:00）で、約10分間にわたってsimmeのヴィーガン料理を特集していただきました︎. この投稿をInstagramで見る自然のご ...