Seven Basic Foods-基本的な7つの食べもの

 

Seven Basic Foods-基本的な7つの食べもの

 

1.全粒穀物(ホールグレイン)で、宇宙の力を.

2.緑や黄いろの野菜で、太陽の力を.

3.茎や根菜類で、月の力を.

4.豆類で、大地の力を.

5.海産物で、海の力を.

6.種子や木の実(ナッツ)類で、火の力を.

7.果実類で、星の力を.(北山耕平著『自然のレッスン』より)

…………….

創業前からとても大切に感じている、simmeの原点のような言葉です。

食を通して自然の力を感じてもらえたら嬉しいなあ!

今もこれからも、変わらずに大切にしたい想いのひとつです。

 

いつもありがとうございます。.

 

※写真はsimme1階の店内黒板です..

 

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