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うまい♡自家製ヴィーガンりんごパイ。
バターなどの乳製品・たまご・白砂糖を使わずに、おいしくできました！
りんごパイ。
スタッフUちゃんが試行錯誤のうえ、完成させてくれました。
表面のツヤツヤしているのは、オーガニックメープルシロップですよ〜。贅沢。
オーガニックシナモンも効いてます。
オーナーK、大のお気に入りです。
しばらくのあいだ、店頭で数量限定でご用意しています。
日本初！オーガニックコットン＆フェアトレードW認証『EDUCARE®』お取扱いはじめました。
日本で唯一（2015年10月）、「フェアトレード認証」＆「オーガニックコットン認証」の2つの認証を取得している「株式会社フェアトレードコットンイニシアティブ」による『EDUCARE®』のオーガニックコットントートバッグのお取り扱いを、simmeではじめました。
■『EDUCARE®』フェアトレード＆オーガニック認証コットン100%ナチュラルトート
￥3,300（税別）
日本初！フェアトレード＆オーガニックのダブル認証。
「人と環境に優しい」究極のソーシャル商品。18オンスの超厚手のコットンキャンバスを使用しています。無農薬で、とっても丈夫。有機栽培綿花で染料なしのナチュラル製品。たっぷり入るほどよいサイズ。
■ 『EDUCARE®』フェアトレード＆オーガニック認証コットン100%バイカラーランチトート￥3,500（税別）
■ 『EDUCARE®』フェアトレード＆オーガニック認証コットン100%バイカラートートM ￥3,500（税別）
フェアトレード認証やオーガニックコットン認証を受けるためには、コットン農園から製品が日本に届くまでに関わる全てのサプライチェーンにおいて第三者機関による監査を受ける必要があります。
日本では当社のみがこの２つの認証を取得し、自社で企画・製造輸入をしております。また当社は現地の日本人スタッフによる徹底した品質・納期管理を行っております。
— 『EDUCARE®』webサイトより
■ 日本初！W認証ラベル付き
上記の商品には、オーガニック・テキスタイルの世界基準「GOTS (Global Organic Textile Standard) 認証ラベル」と、
開発途上国の生産者のサポートに繋がる「国際フェアトレード認証ラベル(FLO)」。
両方の認証ラベルが付いています。
すばらしい！
■ コンパクトで丈夫。たくさん入る！
早速、simme女子スタッフも愛用しているのですが、とても丈夫で、コンパクトなのにたっぷり入る！
雑誌やA4書類も、横に入れて持ち歩けます。
こんなにたくさん入ってます！
（雑誌2冊、書籍1冊、ノート1冊、ドリンクタンブラー、お財布、ポーチ２つ、手帖、タオル）
なのに、丈夫な生地なので全く型くずれナシ！ 見た目もコンパクトです。
外や内にポケットも付いているので、スマホや鍵もすぐに取り出せて、めちゃ便利。
■ 売上の一部は、子どもたちの教育支援金へ
『EDUCARE®』 商品の売上の一部は、その縫製工場で働く従業員の子供たちの就学支援に役立てられます。
支援金は保護者を介さず、直接学校に支払われるため、完全に子供たちの教育費のみに使用される仕組みになっているんだそうです。
「このバッグが作られる過程では、環境にも人にもやさしいんだな…」と思いをめぐらせると、使うたびになんだか心地良く、安心して使えて、うれしくなります。
“コンパクトで本や雑誌もいっぱい入って、めちゃ丈夫。一生モノのバッグだと思います。”
デザインがシンプルなうえに、生地がとてもしっかりしていて丈夫。
ずっと長く使えそうです。
伊勢で、日本で、フェアトレード＆オーガニックコットン商品を選んでくれる方が溢れるといいなあ。
ぜひ店頭で、実物に触れてみてくださいね。
「自家製ベジカレー」完売！ありがとうございました。ー 五十鈴の森クラフトフェア
【NEW！オーガニックスパイスの自家製ベジカレー】明日11/7（土）は、「五十鈴の森 クラフトフェア』。9月頃から、明日の出店にあわせて「何か新しいものを…」と試作を重ねて試行錯誤。ようやく『自家製ベジカレー』ができあがりました。…
Posted by 自然のごはん カフェ simme on 2015年11月5日
遅ればせながら…。
おととい土曜の『五十鈴の森クラフトフェア』にご来店くださったみなさま、ありがとうございました！
おかげさまで「オーガニックスパイスの自家製ベジカレー」は、予想を超えるハイペースで、12時半には早々と完売でした。
急遽、追加で作った分も、30分ほどで再完売でした。
ベジカレーを気に入ってくださって「どこにあるカレー屋さんですか？！」と尋ねられることが何度かあったり、「とてもおいしかったです！」と感想を伝えにわざわざ戻って来てくださる方も何人かいてくださったり…。
たくさんの方によろこんでいただけて、完全徹夜で仕込みの準備に励んだスタッフ全員、大喜びしています。
クラフトフェアでsimmeのことを知ってくださり、きのう＆今日で早速カフェに足を運んでくださった方もいて、とてもうれしい想いです。
オーガニックスパイス数種類をオリジナルの分量で調合し、約10種類の野菜と3種類のお豆を使った『自家製ベジカレー』は、まもなくお店のグランドメニューにも登場する予定です！
お肉類・魚介類・乳製品を全く使わずに、おいしくできました。
カレーを盛りつけるのにぴったりな、ちょうどよい器を探し求めているところです…。
いいのが見つかるかな…。
もう少々お待ちください…（＾＾
いつもありがとうございます。
【入荷しました】カフェでも愛用。ポーランドからやってきたハンドメイド食器
ポーランド製のハンドメイド食器「ポーリッシュポタリー」を入荷しました。
ちょっとコツンとぶつけたくらいでは割れないほど、とても丈夫で（すごい！）、
食洗機にかけられ、そのままオーブンに入れてプリンやグラタンも焼けます。
simmeでも、ずっと愛用しています。
ポーランドの小さな街で、ひとつひとつ手作業で絵付けされているそうです。
ハンドメイド品のため、逃すともう手に入らない柄もあるので、気に入ったらその場で購入がおすすめ。
いろいろコレクションして、別々の柄を組み合わせて使っても素敵です。
■ポーリッシュポタリー各種
￥1,026〜￥3,888
（入荷商品によって異なります）
11/7（土）『五十鈴の森クラフトフェア』出展します。
11/7（土）・8（日）、伊勢市の五十鈴公園で『五十鈴の森クラフトフェア』が開催されます！
※『五十鈴の森クラフトフェア』公式サイト スクリーンショット
昨年に引き続き、simmeもフードで出展させていただきます。
伊勢神宮のほとりにある空気の気持ちよい五十鈴公園に、全国から素敵な作家さんがたくさん、素敵なフードも集まります。
ぜひぜひ、予定をあけてお越しください。
昨年は、この日限定のベジバーガー「大豆ミートの和風ベジからあげバーガー」で参加させていただきました。
今年も、何か新しいものを…と、ただいま作戦会議中です！！！
開催情報、 出展者さんなど 詳細はこちらでご確認ください！
巨峰と豆乳のヴィーガンベイクドケーキ。
3連休ですね！
伊勢は雨が降りそうな少し肌寒いお天気です…。
今日は「巨峰と豆乳のヴィーガンベイクドケーキ」、ご用意しています。
乳製品・たまご不使用。
あたたかいホットチョコレートとセットにしていただくと、癒されそうです…♡
今日もまもなく、オープンします。
ご来店予定の方、お気を付けてお越しくださいね。
いつもありがとうございます。
贅沢♡「秋のヴィーガンスイーツ 9品 森あわせ」
シルバーウィークですね！
伊勢はぽかぽかで気持ちのよいお天気です。
『秋のヴィーガンスイーツ 9品 森あわせ』は、土日だけでなく、祝日もご用意しています。
新作「キャロブ入り 自家製オーガニックチョコバー」は、キャロブ特有のしっとりとした食感とオーガニックチョコの濃厚さで、贅沢な風味♡
（キャロブは、マメ科の植物を粉末状にしたもの。風味がカカオに似ていてカフェインを含まないので、チョコレートの代用品としても活躍します。）
15時からのカフェタイム、ごゆるりと過ごしにお越しくださいね。
お待ちしております（＾＾
＼すべて乳製品・タマゴ不使用／
『ヴィーガンスイーツ 秋の森あわせ ９品セット』
1.キャロブとオーガニックミューズリーの自家製オーガニックチョコバー
2.自家製豆乳ベイクドケーキ チーズケーキ風
3.プチフルーツ
4.自家製豆乳プチアイスクリーム
5.有機黒ゴマ＆岩戸の塩で作ったミニクッキー
6.全粒粉入りヴィーガンワッフル 豆乳ホイップ添え
7.本日のヴィーガンマフィン
8.本日のヴィーガンスコーン
9.オーガニックティー（穀物コーヒー・紅茶・ルイボスティー から1つ。お好きなドリンクへの変更は＋200円）
《期間限定》1280円
土・日・祝15:00～17:30
贅沢♡オーガニック食材もたっぷりです。
いつもありがとうございます。
カフェsimme
simme.jp
TEL0596-65-7821
有機大豆味噌 と 秋ナス で作る ベジタリアン餃子。
ひさしぶりに登場しました！自家製ベジタリアン餃子。
（9/16（水）まで）
細かく刻んだ秋なすやキノコなどの野菜を炒め、味噌風味に味付け。ひとつひとつ手で詰めて、包んでいきます。
ほんのり大葉の香りも楽しめる、和風の味に仕上げました。
ご注文後にひとつひとつ焼き上げます。
ジューシーでやわらかく、もちろんお肉は一切入ってないけど、餃子みたい！
お肉が苦手なスタッフも、大喜び ♪ ♪
※写真は、2012～2013年、二見店時代に撮ったもの。懐かしい…。
本日も11:45からオープンします。
お腹がすいてきた方、ご予約お待ちしています（＾＾
いつもありがとうございます。
カフェsimme
simme.jp
TEL0596-65-7821
伊勢市宮後3-9-22
今日は、自家製 豆乳クリームベジコロッケ。
こんにちは。
伊勢は、朝までの台風大雨が過ぎ去り、いまは快晴です!
お天気の影響で、今日はお席に余裕があります。
ゆったりと過ごしていただけますよ。
本日の定食のメインは、『自家製 豆乳クリームベジコロッケ』。
とろ～り♡と、おいしくできています（＾＾
ご来店予定の方、お気を付けてお越しくださいね。
いつもありがとうございます。
カフェsimme
simme.jp
TEL0596-65-7821
三重県伊勢市宮後3-9-22
「果実ゴロゴロ！ローズエキス入り 贅沢ヴィーガンゼリー」
こんにちは。
本日のデザート「果実ゴロゴロ！ローズエキス入り 贅沢ヴィーガンゼリー」。
ミックスベリー果実がたっぷり、優雅な薔薇の香りがほんのり…♡
オーガニックハーブコーディアルを贅沢に使用した、ゼラチン不使用のゼリーです。
つるん！とした食感で、おいしいですよ（＾＾
今日の伊勢は少し暑い。。
つめたいゼリーやお飲みものをお供に、ゆったりと過ごしにお越しくださいね。
今日もまもなくオープンします。
いつもありがとうございます。
カフェsimme
simme.jp
TEL0596-65-7821
伊勢市宮後3-9-22
