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改装前の古民家にもともとあった昭和のモノ。

改装の第1ステップは大掃除。

 

simme 改装前の外観

↑ 改装前の カフェsimme

 

一軒家を全て片付けようとすると、片付け品の量は、●トン以上もありました。

それを2-3人で、せっせと分別し、何日間もかけて、ひたすらトラックなどで運びだすところから始まります。

12月末だったので、寒かったなあ..。

 

片付け品の中には、昭和築民家ならではのモノがいろいろ。

 

そのいくつかは、いま、simmeの店内で活躍してくれています。

 

① SINGERのミシン台

singer

 

倉庫を掃除していたら、奥のほうに大切に仕舞われていました。

発見した時は、レトロな佇まいが可愛く、宝物を見つけた気分。

さて、なにに使わせていただこう…。
お客様用のテーブル、商品のディスプレイ棚…。

いろいろ考えたあげく、玄関で、一番最初にお客様をお迎えしてくれています。

 

② 古いタンス

たんす

③1950-70年代の『暮らしの手帖』

暮らしの手帖

 

2階部屋にあった古いタンス。

味があっていいなあと思い、棚として再利用させていただいてます。

 

棚の中には、別の本棚に眠っていた昭和発行の「暮らしの手帖」も一緒に。

50年以上前の当時の文化が垣間見れます。今でも役に立つ貴重な暮らしの情報がいっぱい。すばらしい雑誌だ。おもしろい。

 

④ちょっとレトロな扇風機

ほぼ新品の状態で、押し入れで登場を待ってくれていました。

昭和56~58年製造の、東芝製。

いいかんじの緑色が、simme にぴったり。

毎年、初夏から秋まで大活躍。涼しい風を届けてくれています。

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どれもがもともとこのお家にあったものだからか、

店内の雰囲気に馴染んでくれて、毎日いい雰囲気を出してくれています。

 

つづく。

 

 

『マニマニ -伊勢志摩-』掲載中。デミベジバーガーがすてきなイラストに♡

2016年3月創刊『マニマニ -伊勢志摩-』(JTBパブリッシング)に、

simmeの「自家製豆乳クリームチーズ入り デミベジバーガー」を掲載していただいています。

 

 

スローフード紹介のページ(p.71)にて、こんなにすてきなイラストに仕上げていただきました。

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他にも、カフェや雑貨・お土産情報など、伊勢志摩の魅力がたくさん詰まった、かわいい1冊。

全国の書店で発売中です。ぜひお手にとってご覧ください。

 

2016-05-08 | Posted in Blog, New, メディア掲載No Comments » 

 

Pray rof 熊本!募金バスケット設置中。

このたびの震災におきまして被災されました皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。

 

先日、レジの斜め上に、熊本への募金バスケットを設置しました。

 

gimme

 

5月中旬頃、simmeスタッフは熊本を訪問予定です。

 

お預かりした募金は、訪問時に現地の然るべき機関または被災された方々にお渡しいたします。

 

 

 

 

2016-05-04 | Posted in Blog, New, 店内の様子No Comments » 

 

GW期間は「オーガニックスパイス の 自家製ヴィーガンカレー」が登場!

ゴールデンウィーク期間は、休まず営業します。

木曜は通常定休日ですが、5/5(木・祝)も営業いたします。

 

 

2016年ゴールデンウィーク期間中の「マイベジ定食」は…

定食_カレー_simme_web
オーガニックスパイス&たっぷり野菜とお豆の
自家製ヴィーガンカレー

2015年秋のクラフトフェア出店時に大好評&即完売だった「自家製ヴィーガンカレー」が再登場です!

有機スパイスをたっぷり使い、オリジナルの分量で配合。

野菜たっぷり、お豆もゴロゴロ。
お肉も魚介類も入っていないベジカレーです。
ほんのりとココナッツミルクの風味がします(^^
クラフトフェアでは食べられなかった~という方も、この機会にぜひお召し上がりくださいね。
5/10ごろまでご用意予定です。

 

みなさまのお越しをお待ちしています!

 

いつもありがとうございます。

 

土日祝限定!春のヴィーガンスイーツ森あわせ -VEGAN’S SWEETS-

 

春のヴィーガンスイーツ森あわせ__vegan_simme

 

すべて、乳製品・たまご不使用!

春の「ヴィーガンスイーツ盛りあわせ」、できました。

 

見えないところまで、安全安心な有機栽培(オーガニック)食材をたっぷりと使用した、贅沢な内容。

1,280円で、なんと… 11種類 が楽しめます!

 

期間限定『春の森あわせ 2016』

土・日曜、祝日 15:00-17:30限定 ドリンク込み1,280円

1.2.
焦んがり豆乳ベイクドケーキ オーガニックナッツのキャラメリゼ添え
3.
ヴィーガンカスタードと豆乳クリームのいちごタルト

4.
春の3色ババロア 〜有機豆乳抹茶・有機豆乳いちご・あんこ〜

5.6.
玄米飴のなめらかチョコレート2種  オーガニックココナッツ風味  オーガニックカカオ風味

7.8
米粉で作った自家製ほろほろクッキー2種

9.
有機黒ごま&岩戸の塩で作ったミニクッキー

10.
プチフルーツ

11.
オーガニックティー

 

 

写真は、おひとり様分です。

 

春の休日の午後、ゆったりとお過ごしくださいね。

 

いつもありがとうございます。

2016-04-03 | Posted in Blog, New, simme の veganデザートNo Comments » 

 

3月末まで『 ベジタリアン・メンチカツ ! オーガニックひよこ豆 & 大豆ミンチ入り』

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本日のべじおそうざい

『ベジタリアン・メンチカツ!オーガニックひよこ豆 & 大豆ミンチ入り 』

 

お肉を一切使用しない、ベジタリアンのためのメンチカツができました!
大豆のミンチや野菜をたっぷり使用。旨みたっぷりでジューシー!

キッチンでひとつひとつ手作りしています。

 

3月いっぱいまで毎日、登場予定です(^^

 

平日限定のお弁当にも入っていますよ。
ベジ弁当

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普段はお肉を食べないスタッフも、お肉好きなお客様も、パクパクと食べています(^^

おいしいですよー

 

 

いつもありがとうございます。

 

『伊勢の本』掲載中&お取扱い始めました。

 

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別冊Simple『伊勢の本』、お取扱いはじめました。

 

伊勢で30年以上、情報誌を発行し続けている「Simple」さんが作った伊勢の本!

 

 

情報盛りだくさん。

伊勢在住の方にも伊勢に遊びに来られた方にも役立つ面白い情報がいっぱいです。

 

「よりぬき!伊勢のええ店」特集で、simmeもご紹介していただきましたよ。

 

simple_伊勢の本_simme

 

店頭の物販コーナーでご購入いただけます。

ぜひご覧くださいませ。

 

いつもありがとうございます。

 

 

2016-03-22 | Posted in Blog, New, メディア掲載, 入荷No Comments » 

 

中華!大豆ミートで作ったベジタリアン・チンジャオロースー

大豆ミートチンジャオ

本日のベジおそうざい

『大豆ミートのベジタリアン・チンジャオロースー』

 

お肉を使わずに、大豆ミートで作ったベジタリアンのための中華。

 

3月に入ってから度々登場しているのですが、一番人気でいつも売り切れてしまいます。

 

今日もご用意していますよ!

伊勢はぽかぽかと良いお天気。本日もまもなくオープンします。

 

カフェsimme

2016-03-20 | Posted in Blog, NewNo Comments » 

 

ベジタリアン雑誌『veggy』や書籍、入荷しました。

simmeでは、ハッピーベジタリアン雑誌『veggy』をお取り扱いしています。

 

 

最新号、入荷しました!

美腸をつくる食事特集。

veggie

 

 

他にも、人気のレシピ本『はじめてのローチョコレート』や、

書籍『医師たちが認めた玄米のエビデンス』もやってきましたよ〜!

 

2016-03-11 | Posted in Blog, New, 入荷No Comments » 

 

手作りベジポテトコロッケ 自家製デミベジソースで

ベジコロッケ

今日のベジおそうざい

『手作りベジポテトコロッケ 自家製デミベジソースで』

 

お肉や乳製品を使わずに、おからや野菜をたっぷりと使ったベジタリアンコロッケ。

ジャガイモからひとつひとつ手作りしている、ほっこり優しい味わいです。

 

ソースは、野菜の旨みが溶けた自家製デミグラスソースで。

 

3/9 水曜まで、ベジ定食で、またはテイクアウトでもお召しあがりいただけます。

 

2016-03-04 | Posted in Blog, NewNo Comments »