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お知らせ:7月31日まで、お休みです。

simme
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。

カフェsimmeは、
食材費の高騰、人員、仕入先の変更などいくつかの要因により、

8月より少しリニューアルする致します。

 

準備のため、7月は、営業を下記の様に変更させていただきます。

誠に勝手ではございますが、よろしくお願い致します。

 


 

■7月1日(金)~7月15日(金)
(営業時間、定休日は変更ありません)

・1階席のみの営業とさせていただきます
(すでに2階席でご予約頂いているお客様は、通常通りご利用いただけます)

・メニューの一部変更

・毎日数種類ご用意しておりました「本日のベジおそうざい」を、4種類とさせていただきます
(売り切れ次第終了)

 

 

■7月16日(土)〜7月31日(日)

・お休みをいただきます
(営業再開は8月1日を予定しております。詳細は後日こちらで正式にご案内いたします)

 


 

いつもご愛顧いただいているお客様にはご不便をお掛けいたします。

これからも、からだと心がよろこぶ食事や空間をみなさまに楽しんでいただけるよう、取り組んでまいります。

 

今後もカフェsimmeをどうぞよろしくおねがいいたします。

 

 

2016-06-20 | Posted in Blog, New, お知らせNo Comments » 

 

ベジお弁当(BENTO)

【2017.1.5 更新】
※「ベジお弁当」は、前営業日までにご予約ください

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ちょっとした差し入れにもおすすめ。『ベジお弁当(BENTO)』

野菜や大豆、穀物がたっぷり!
お肉・魚介類・乳製品・たまごを一切使用していないお料理が詰まっています。

950円(税込)です。

 

 

BOXをあけると…
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本日のメイン料理、本日のベジおそうざい3種類、三重県産の無農薬栽培玄米ごはん などが入ってます。

 

それぞれ単品でテイクアウトしていただくと 1,130円分なので、

950円はとってもお得です!(^^

 

 

ひとつひとつリボンをかけて、
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「本日のおしながき」をつけて、
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厚めのクラフト紙袋に入れてお渡しいたします。

bentoパッケージ

 

公園ランチや、お友達宅や家族でのパーティー、職場への差し入れなど、いろいろなシーンで利用してもらえたらうれしいなあ。

 

 

bento_pop3gr_web『ベジBENTO』950円(税込)

★前営業日までにご予約ください

【内容】三重県産無農薬栽培の玄米ごはん・本日のメイン・本日のベジおそうざい3種類他

【お問合せ】カフェsimme ☎0596-65-7821

◎ 保存料は一切使用しておりませんので、ご購入後はすぐにお召し上がりください

◎ お料理はすべて、お肉類・魚介類・たまご・乳製品・ハチミツを使っていないベジタリアン(ヴィーガン)料理。野菜や穀物、大豆製品、ナッツなどをたっぷりと使用し、オーガニック栽培や自然な農法で作られた調味料を優先使用しています

 

 

2016-06-14 | Posted in Blog, New, お知らせNo Comments » 

 

「ロー スイーツ森あわせ」はじめました。

「ロースイーツ 森あわせ」はじめました。

オーガニック食材を中心に使用し、熱を加えず、生きた酵素を摂取できるローフードのデザートを贅沢に楽しんでいただけます!

ロースイーツ_森あわせ2016オレンジ

《内容》

  • いちごとオーガニックカシューナッツのローチーズタルト
  • オーガニックチアシードのプディング  byローフードマイスター東海校 Sayoko-
  • ローアイスクリームと季節のフルーツの盛り合わせ

すべて、乳製品・たまご・白砂糖不使用。

前日までのご予約制で、カフェタイム(14:00-17:30)限定です。

2016-06-04 | Posted in Blog, Instagram, New, simme の veganデザートNo Comments » 

 

料理スタッフ(経験者・フルタイム)他、急募!

アルバイト(キッチンor ホール or お菓子担当)も募集しています。

カフェsimme|アルバイト スタッフ募集!

【2016.5.23 更新】

 

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カフェsimmeでは現在、キッチン募集(経験者)をしております。

今回の募集では、ゆくゆくは、simmeのキッチンをお任せできるような仲間を探しています。

  • 心を込めた丁寧な仕事がしたい
  • 自然のことや、からだにやさしい食事、菜食に関心がある
  • これまでのキッチン経験を生かしたい(料理のジャンルは問いません)
  • いろいろな料理を菜食にアレンジし、多くの方によろこんでもらいたい

以上に当てはまる方、一緒においしい菜食を広めていきましょう!

現状での菜食の知識は問いませんが、
メインスタッフの一人として、献立などを率先して考えていただくこととなりますので、
「菜食を追求していきたい!」という意欲のある方のほうが、楽しんでいただけると思います。

年齢・性別は問いません。

今後、長期にわたって、一緒に菜食を広める活動に取り組んでくれる新しい仲間を、心よりお待ちしております!

 

◆給与・待遇

  • 初任給 月160,000円~200,000円(経験等による)
    まかない、交通費支給、自然食品&雑貨購入割引、エプロン貸出あり

◆募集人数

  • 1名

◆勤務時間・曜日

  • 週5日相当勤務(月21-22日)
  • 勤務時間:8:30~20:00のあいだで、1日8時間(シフト制・残業の場合あり)
  • 休日:週休2日相当(月8日または9日)
    (シフト制ですので、お休み希望がある場合は事前にご相談可能です)

 ◆その他条件

  • 長期間働いていただける方
  • 土・日・祝日に出勤できる方

◆勤務地

  • 三重県伊勢市宮後3丁目9-22 カフェsimme

◆お問合せ・応募は…

  • TEL0596-65-7821(担当:北島) まで、お電話ください。

 

 

お知り合いの方で良い方がいましたら、シェアしていただけますと幸いです!

2016-05-23 | Posted in Blog, スタッフNo Comments » 

 

改装前の古民家にもともとあった昭和のモノ。

改装の第1ステップは大掃除。

 

simme 改装前の外観

↑ 改装前の カフェsimme

 

一軒家を全て片付けようとすると、片付け品の量は、●トン以上もありました。

それを2-3人で、せっせと分別し、何日間もかけて、ひたすらトラックなどで運びだすところから始まります。

12月末だったので、寒かったなあ..。

 

片付け品の中には、昭和築民家ならではのモノがいろいろ。

 

そのいくつかは、いま、simmeの店内で活躍してくれています。

 

① SINGERのミシン台

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倉庫を掃除していたら、奥のほうに大切に仕舞われていました。

発見した時は、レトロな佇まいが可愛く、宝物を見つけた気分。

さて、なにに使わせていただこう…。
お客様用のテーブル、商品のディスプレイ棚…。

いろいろ考えたあげく、玄関で、一番最初にお客様をお迎えしてくれています。

 

② 古いタンス

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③1950-70年代の『暮らしの手帖』

暮らしの手帖

 

2階部屋にあった古いタンス。

味があっていいなあと思い、棚として再利用させていただいてます。

 

棚の中には、別の本棚に眠っていた昭和発行の「暮らしの手帖」も一緒に。

50年以上前の当時の文化が垣間見れます。今でも役に立つ貴重な暮らしの情報がいっぱい。すばらしい雑誌だ。おもしろい。

 

④ちょっとレトロな扇風機

ほぼ新品の状態で、押し入れで登場を待ってくれていました。

昭和56~58年製造の、東芝製。

いいかんじの緑色が、simme にぴったり。

毎年、初夏から秋まで大活躍。涼しい風を届けてくれています。

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どれもがもともとこのお家にあったものだからか、

店内の雰囲気に馴染んでくれて、毎日いい雰囲気を出してくれています。

 

つづく。

 

 

『マニマニ -伊勢志摩-』掲載中。デミベジバーガーがすてきなイラストに♡

2016年3月創刊『マニマニ -伊勢志摩-』(JTBパブリッシング)に、

simmeの「自家製豆乳クリームチーズ入り デミベジバーガー」を掲載していただいています。

 

 

スローフード紹介のページ(p.71)にて、こんなにすてきなイラストに仕上げていただきました。

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他にも、カフェや雑貨・お土産情報など、伊勢志摩の魅力がたくさん詰まった、かわいい1冊。

全国の書店で発売中です。ぜひお手にとってご覧ください。

 

2016-05-08 | Posted in Blog, New, メディア掲載No Comments » 

 

Pray rof 熊本!募金バスケット設置中。

このたびの震災におきまして被災されました皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。

 

先日、レジの斜め上に、熊本への募金バスケットを設置しました。

 

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5月中旬頃、simmeスタッフは熊本を訪問予定です。

 

お預かりした募金は、訪問時に現地の然るべき機関または被災された方々にお渡しいたします。

 

 

 

 

2016-05-04 | Posted in Blog, New, 店内の様子No Comments » 

 

GW期間は「オーガニックスパイス の 自家製ヴィーガンカレー」が登場!

ゴールデンウィーク期間は、休まず営業します。

木曜は通常定休日ですが、5/5(木・祝)も営業いたします。

 

 

2016年ゴールデンウィーク期間中の「マイベジ定食」は…

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オーガニックスパイス&たっぷり野菜とお豆の
自家製ヴィーガンカレー

2015年秋のクラフトフェア出店時に大好評&即完売だった「自家製ヴィーガンカレー」が再登場です!

有機スパイスをたっぷり使い、オリジナルの分量で配合。

野菜たっぷり、お豆もゴロゴロ。
お肉も魚介類も入っていないベジカレーです。
ほんのりとココナッツミルクの風味がします(^^
クラフトフェアでは食べられなかった~という方も、この機会にぜひお召し上がりくださいね。
5/10ごろまでご用意予定です。

 

みなさまのお越しをお待ちしています!

 

いつもありがとうございます。

 

土日祝限定!春のヴィーガンスイーツ森あわせ -VEGAN’S SWEETS-

 

春のヴィーガンスイーツ森あわせ__vegan_simme

 

すべて、乳製品・たまご不使用!

春の「ヴィーガンスイーツ盛りあわせ」、できました。

 

見えないところまで、安全安心な有機栽培(オーガニック)食材をたっぷりと使用した、贅沢な内容。

1,280円で、なんと… 11種類 が楽しめます!

 

期間限定『春の森あわせ 2016』

土・日曜、祝日 15:00-17:30限定 ドリンク込み1,280円

1.2.
焦んがり豆乳ベイクドケーキ オーガニックナッツのキャラメリゼ添え
3.
ヴィーガンカスタードと豆乳クリームのいちごタルト

4.
春の3色ババロア 〜有機豆乳抹茶・有機豆乳いちご・あんこ〜

5.6.
玄米飴のなめらかチョコレート2種  オーガニックココナッツ風味  オーガニックカカオ風味

7.8
米粉で作った自家製ほろほろクッキー2種

9.
有機黒ごま&岩戸の塩で作ったミニクッキー

10.
プチフルーツ

11.
オーガニックティー

 

 

写真は、おひとり様分です。

 

春の休日の午後、ゆったりとお過ごしくださいね。

 

いつもありがとうございます。

2016-04-03 | Posted in Blog, New, simme の veganデザートNo Comments » 

 

3月末まで『 ベジタリアン・メンチカツ ! オーガニックひよこ豆 & 大豆ミンチ入り』

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本日のべじおそうざい

『ベジタリアン・メンチカツ!オーガニックひよこ豆 & 大豆ミンチ入り 』

 

お肉を一切使用しない、ベジタリアンのためのメンチカツができました!
大豆のミンチや野菜をたっぷり使用。旨みたっぷりでジューシー!

キッチンでひとつひとつ手作りしています。

 

3月いっぱいまで毎日、登場予定です(^^

 

平日限定のお弁当にも入っていますよ。
ベジ弁当

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普段はお肉を食べないスタッフも、お肉好きなお客様も、パクパクと食べています(^^

おいしいですよー

 

 

いつもありがとうございます。

 

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