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7/6(金)~7/11(水)のごはん

暑い日が続きますね。
今週は、地元・伊勢の夏野菜を取り入れたサッパリ系の献立で
ご好評いただいてます。
ありがとうございます◎
$自然のごはん カフェ simme-夏野菜洋風ちらし
【セット900円】
★伊勢市産夏野菜の 洋風ちらし寿司
…パプリカ、きゅうり、お揚げなどなど彩り豊か。
  みょうがもポイント!
  もちもち玄米を使い、甘酸っぱいお酢でさっぱりと仕上げました。
★伊勢市谷口さんちのトマト 有機豆乳ソースがけ
★長イモのひんやり寒天
★おとうふサラダ
★ネギとかぼちゃの麦味噌汁
今週も、動物性食材(お肉・魚・卵・乳製品など)を使わずに
一品一品心を込めて
手作りして
みなさんをお待ちしています(^^

 

吹きガラスの器。

先週、simmeに吹きガラスの器が
仲間入りしました。
$自然のごはん カフェ simme
同じ伊勢市二見町にある「でく工房」さんのものです。
工房をたずねてきました。
自然のごはん カフェ simme
自然のごはん カフェ simme
廃ガラスを使って、ひとつひとつ一人で手作りされているそう。
手に持ったときのちょっとした厚みや
柔らかな凹凸感とか、
光の屈折具合とか、
ちょっと緑がかった色合いとかも、、、
いいかんじです。
涼しげだけど、
手作りならではの温もりがあって。
料理をひとつひとつ一人で手作りしているsimmeのごはんと
すごくフィットする感覚というか、
調和するかんじがします!
「今週のごはん」などで活躍してますので、
食事の際には、吹きガラスの器の魅力も感じてみてください(^^
自然のごはん カフェ simme

 

6/27(水)~7/4(水)のごはん

定食の内容です。
$自然のごはん カフェ simme
★くるまふのカツ(有機大豆粉揚げ)
…車麩を、有機大豆粉を使った手作り衣でさっくり♪と揚げました。
自家製セサミソースもポイントです。
★伊勢市二見町産トウモロコシの 冷たいスープ
★伊勢市二見町産いんげん&トマト& 柚子ポン酢ゼリーがけ
★サツマイモのオレンジ煮
★もちもち玄米ごはん
★フルーツのコンポート(ミニ)
今週も、一品一品心を込めて手づくりさせていただいてます!
※動物性食材(肉・魚・卵・乳製品)不使用です(^^

 

スペシャルなオーガニックコーヒー

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コーヒーのお話。
simmeでは、
•「オーガニック穀物コーヒー(ノンカフェイン)」
•「オーガニックコーヒー」
の2種類をご用意してます。
「オーガニック穀物コーヒー(ノンカフェイン)」は、
5種類の有機穀物がブレンドされているコーヒー風味のからだにやさしいお飲みもの。
特に、カフェインを避けている女性に喜んでいただいてます(^^
そして、
「やっぱりコーヒー飲みたいわー!」って方のために
「オーガニックコーヒー」も。
ホットコーヒーでは、
地元の珈琲豆屋さんで自家焙煎された
「有機JAS認定」&「フェアトレード」
のスペシャルなオーガニックコーヒー豆を使用し、
おいしく飲んでいただきたいので
注文をいただいてから豆を挽き、
ハンドドリップでお淹れしてます。
なので、少々お時間をいただいてます。
お気に入りの本を片手に、
おしゃべりとともに…etc.
ほっとするひと時をお過ごしください。

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2012-06-25 | Posted in Blog, simme の organicドリンクNo Comments » 

 

本日、臨時休業いたします。

おはようございます。
本日、諸事情により、
臨時休業いたします。
大変申し訳ございません!
よろしくおねがいいたします。
店主

2012-06-23 | Posted in BlogNo Comments » 

 

6/20(水)~25(月)のごはん

$自然のごはん カフェ simme
★無農薬玄米の 彩り ベジタコライス
 自家製とうふマヨソースがけ
★いろいろ野菜のシンプルスープ
★山芋とオクラのゴマ酢あえ
★フルーツのコンポート(ミニ)
ベジタコライスが初登場です!
ミンチはもちろんお肉ではなく、高野豆腐を使った自家製ベジミンチ。
とうふの香りがする「自家製とうふマヨソース」もポイントです♪
トッピングには、アボカドやれんこんチップなど。
さっぱりとした夏っぽい味に仕上がってます(^^

 

おとうふティラミス

おとうふティラミス、はじめました。

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simmeのデザートは、
牛乳・生クリーム・バターなどの乳製品も、白砂糖も使わないで作る
マクロビ系スイーツですいちご
このおとうふティラミスも、
お豆腐で作った
自家製豆腐クリームを使っています!
ごはん同様、デザートも、
店主(20代男子)が
ひとりで1個ずつ、ていねーいに手作りしています。
(かなり一生懸命ですw)
手間がかかってしまうので、
デザートメニューは今のところ毎日2~3種類のご用意ですが、
やさしい甘みを感じてもらえるとうれしいです(^^
甘みのあとに、
カカオパウダーの香り&おとうふの香りがほんのりして
おいしいよ♪

2012-06-14 | Posted in Blog, simme の veganデザートNo Comments » 

 

6/13(水)~18(月)のごはん

★有機トマトの豆じゃが
★小松菜とラディッシュの有機ごまあえ
★蓮根とカボチャのマスタードソース
★もっちり無農薬玄米ごはん
★きのこのコンソメ風スープ
★プチデザート
定食900円です(^^
数量限定(なくなり次第終了)で、
酵素玄米ごはん(プラス100円)も
ありますよ!

 

今、ちょっと暑めです。

6月末、クーラーを導入して店内がとっても涼しく快適になりました(^^
最近猛暑なので、お客さんに
「あ~、ここは涼しくてええなぁ~♪」
とよろこんでいただいてます。
二見は意外にも涼めるところが少ないので、
うちは穴場的な涼み処かも!
暑くなったら、アイスコーヒーでも飲みに
気軽に涼みに来てくださいね
(^^
以前の記事。
↓↓↓↓
最近暑くなってきましたね。
ところで…
うちにはまだクーラーがありません。
ゴメンなさい!いま手配中です。
だからいま、店内はちょっと暑いです…。
暑がりの方は、
できるだけ涼しい服装でお越しいただければと思います!

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店内にあるうちわは
ご自由にお使いください!

2012-06-10 | Posted in BlogNo Comments » 

 

6/9(土)・10 (日)酵素玄米ごはん あり〼。

今週のごはんのメインは、
「無農薬玄米ごはんののり巻き」
ですが…
メインを
「土日限定 酵素玄米ごはん&トマト豆ジャガ」
に変更できます♪(+100円です)
土日に来てくれた方は、
ぜひ酵素玄米のおいしさを感じてみてください♪(^^

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