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改装スタート!&新店舗オープン予定日

大変ご無沙汰してます。

 

なんと約3ヶ月ぶりの更新になってしまい、

存在を忘れられていないかドキドキしてます。。

移転のための諸手続きが予想以上に時間がかかってしまったり、

 

増税前の住宅駆け込み需要で大工さんが忙しかったり、
大雪があったり、、、
いろいろ重なって
予定より大幅に遅れてしまいましたが、

3月に入って、

いよいよ !
ようやく !
simme新店舗 の工事が始まりました

伊勢市内にある、昭和築の一軒家を改装してカフェにします。

 

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解体中の店内

昭和のおうちは天井が低いので、
背の高いお客さまでも頭をぶつけないよう
天井を取り除いて、梁を出した状態にしたり、

 

1人でも多くの方に座っていただいて、
満席でごめんなさい  ; ってことが今度は減らせるように、
空間を狭くしていた壁や柱は厳選して取り除いてもらいました。
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※解体中の店内

次は、2階席もあります!

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解体中の店内

いろんなとこを剥がしてもらったので

今はむき出し状態。


これから大工さんに
厨房やいろんなところを綺麗に工事していただいて、
そのあとに壁を自分たちで塗ったり、
床も自分たちで塗ったり、
インテリアをsimme風に仕上げたり、
あとバルコニーもなんとかして、
庭や小屋も片付けて、
家具や大量の食器や道具類を搬入して、
新メニューも完成させて、
メニュー表とかもリニューアルして、
あとあんなことやらこんなことやら、、、、あわわわわわ、、、あせる
無限かと思うくらい たくさんの作業の追い込みです。

オープン日は、
2014年5月を予定してます。

あと2ヶ月。

早くオープンしたくて、

スタッフ全員うずうずしてます。

早くまたみなさんにお会いしたいです。

すみませんが、もう少々お待ちくださいませ。

時々、

「simmeさん、いつオープンするんですか?楽しみにしてるんですよ~♪」
と声を掛けてくれる方がいて 
めっちゃ励みになってます!
ありがとうございます!

近々また更新させていただきます!

◾︎カフェsimme

★2014年5月 移転リニューアルオープン
★場所:伊勢市「ミタス伊勢」の近くを予定

★たっぷりの野菜や大豆などの食材を中心に、動物性食材(肉、乳製品、卵、魚、ハチミツなど)、化学調味料を使わない自然派ベジカフェです。

 

「くるまふカツのベジバーガー たっぷりトマトソース風味」

おはようございます!

いま、アースディしま 出店中です!
今回のベジバーガー4つめは、
「くるまふカツのベジバーガー たっぷりトマトソース風味」!
ボリュームたっぷりです。
よい天気なので、ぜひぜひ遊びに来てください♪
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2013-11-23 | Posted in Blog, イベントNo Comments » 

 

「ベジ生姜焼き風 無農薬玄米バーガー!」★「アースデイしま」出品 新ベジバーガー ③

③「ベジ生姜焼き風 無農薬玄米バーガー!」

自然のごはん カフェ simme

甘辛タレ仕上げ!
明日です♪
『アースデイしま2013』詳細はコチラ
日時/2013年11月23日(土)10時~15時半
場所/「阿児アリーナ ふるさと公園」(三重県志摩市)

 

「和風かき揚げ 無農薬玄米バーガー!」★「アースデイしま」出品 新ベジバーガー ②

②「和風かき揚げ 無農薬玄米バーガー!」

自然のごはん カフェ simme

香ばしい、和風醤油風味です!
『アースデイしま2013』詳細はコチラ
日時/2013年11月23日(土)10時~15時半
場所/「阿児アリーナ ふるさと公園」(三重県志摩市)

 

『フィッシュ風ベジバーガー』★「アースデイしま」出品 新ベジバーガー ①

先週、Miki工房さんとの「新・ベジバーガー」試作が終了!
みんなであれこれいろいろ試して、
今回の「アースデイしま」(11/23(土)@阿児アリーナ ふるさと公園(志摩市))は、
全4種類のバーガーを出品することにしました!
今夜から土曜の朝まで、日替りで1種類ずつご紹介します。
全て、動物性食材・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料不使用です。
気に入ったのがあったら、ぜひ当日あそびに来てくださいね♪
①「フィッシュ風ベジバーガー」

$自然のごはん カフェ simme

『アースデイしま2013』詳細はコチラ
日時/2013年11月23日(土)10時~15時半
場所/「阿児アリーナ ふるさと公園」(三重県志摩市)

 

新ベジバーガー★で出店します。 11/23(土)『アースデイしま 2013』

昨年、「ベジバーガー」で楽しく参加させていただいた『アースデイしま』。
昨年の記事

今年も、11月23日(土)に志摩市の「阿児アリーナ ふるさと公園」で開催予定。

simmeも出店いたします!

今回は、ヴィーガンスイーツの「Miki工房」さんとコラボした

新・ベジバーガーで参加予定!

おいしくてヘルシーなベジバーガーを目指して、現在日々試作を重ねてます♪

↓先日の試作の風景。

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バンズを何種類も取り寄せて食べくらべたり、
いろいろな野菜を挟んでみたり、
いろいろな食材を焼いてみたり、
手作りソースをアレンジしたり、
奮闘中!!
おいしいバーガーが完成しますように。
11月23日(土)は、ぜひ「阿児アリーナ ふるさと公園」へ♪
おいしそうなお店や楽しそうなお店がたくさん出店しますよ (^^
『アースデイしま2013』詳細はコチラ
日時/2013年11月23日(土)10時~15時半
場所/「阿児アリーナ ふるさと公園」(三重県志摩市)

2013-11-11 | Posted in Blog, イベントNo Comments » 

 

二見、ありがとうございました!

更新がなかなかできずでしたが、
simme二見は、移転&リニューアルオープンのため、
おかげさまで10月23日をもって営業を終了しました。
ありがとうございました!
小さなお店にもかかわらず、
連日たくさんの方に足を運んでいただき、
多くの方のお世話になり、
毎日うれしい悲鳴の連続でした(^^
ここで得た貴重なたくさんの経験を生かして、simmeは新しく生まれ変わります。
明日11月1日から本格的に、
新・simme に向けて全力で活動開始!
これからも、どうぞよろしくおねがいいたします。
カフェsimme

 

二見 最後の週!「二見産とうふで作った おとうふハンバーグ」定食

こんにちは。


simme二見、最後の週が始まりました!
最後のベジ定食は、
「二見産とうふで作った おとうふハンバーグ 」
で締めたいと思います。
温野菜添え&練り胡麻わさびソースでお召し上がりください。
二見での営業は、2013年10月23日(水)までとなります。
ラスト6日、最後までどうぞよろしくおねがいいたします!
★今週のベジ定食
・二見産とうふで作った おとうふハンバーグ 温野菜添え
  ~練り胡麻わさびソースで~
・さつまいものオレンジ煮
・炒め蓮根 さっぱりマスタードあえ
・コンソメ風 野菜スープ
・類農園の無農薬玄米(アイガモ農法)
・プチフルーツ&プチサラダ
980円~

 

移転 & リニューアルのお知らせ!

いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
このたび、カフェsimmeは業務拡大のため
移転&リニューアルオープンすることとなりました。
移転準備などのため、現在の二見の店舗は、
2013年10月23日(水)に営業を終了させていただきます。


新店舗のオープンは2014年春頃、場所は伊勢市内を予定しています。
詳細は今後、こちらのブログで随時更新させていただきます!
突然のお知らせとなってしまいましたが、
どうぞよろしくお願いいたします。
カフェsimme

 

全国の女子のみなさん♡お待ちしてます!『OZ Travel 秋の女子旅』掲載

simmeのすぐ近く。
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二見の海辺。
さて、
ステキな女子雑誌♡
オズマガジンの増刊号『OZ Travel 秋の女子旅』

伊勢の “ 素敵なカフェ” として
カフェsimme を紹介していただいてます。

OZ magazine増刊 OZ Travel 秋の女子旅 2013年 10月号 [雑誌]/スターツ出版

本の中でもコメントさせていただいたのですが、

二見の興玉神社は、

伊勢神宮参拝の前に参拝し
禊ぎをするのが昔からの習わし。


二見は、海辺の散策も気持ちがいいです(^^
伊勢には、パワースポットも 自然も おいしいものも たくさんあります♡
全国の女子のみなさん!!!
秋旅はぜひ伊勢・二見へお越しくださいね(^^
10月の遷御の儀(内宮は今日ですね!)で、秋の伊勢は盛り上がりもピークです!
全国の書店などで発売中です。
ありがとうございます。

OZ magazine増刊 OZ Travel 秋の女子旅 2013年 10月号 [雑誌]/スターツ出版

¥590
Amazon.co.jp

2013-10-02 | Posted in Blog, メディア掲載No Comments »